Christian Darles (UMR Traces et LRA de l’Ensa de Toulouse) La Cité du Vin – mardi 7 mars 2017 En attendant la vidéo de la conférence, vous pouvez avoir son enregistrement sonore sur le site de la cité du vin. Par-delà les vestiges archéologiques et les pépins de raisins que les spécialistes n’arrêtent plus de […]

Une question mérite d’être posée : si nous considérons que l’apparition de la culture de la vigne date grossièrement du dixième millénaire avant notre ère, pourquoi donc retrouve-t-on une permanence des attestations obsessionnelles du raisin et du vin pendant près de sept mille ans, soit du cinquième millénaire avant Jésus-Christ à aujourd’hui ? Par-delà les […]