Une question mérite d’être posée : si nous considérons que l’apparition de la culture de la vigne date grossièrement du dixième millénaire avant notre ère, pourquoi donc retrouve-t-on une permanence des attestations obsessionnelles du raisin et du vin pendant près de sept mille ans, soit du cinquième millénaire avant Jésus-Christ à aujourd’hui ? Par-delà les […]